Cocinando con Nik

A pedido de la Nata: Cocinando con Nik, recetas de cocina Chilena, y de otros lugares del mundo.
Primera curiosidad culinaria, extraida directo de "Chilenos cocinados a la Chilena"
http://www.dcc.uchile.cl/~ppoblete/biz/cocina/recetas/

Choritos al alicate... (???).

Esto es una receta para excursiones a la playa.
Ingredientes:
1.- Choritos, ojalá maltones o zapatos
2.- Longaniza a la Chilena (Llanquihue, Chillán o casera. nada de Winter...)
3.- Alambre galvanizado del que se usa para los tipicos arreglos a la Chilena (siempre junto con el Chicle y la cinta adhesiva, aunque para esta receta no se usarán).
4.- Un alicate. Mejor si es de punta roma. Un caimán "Vise-Grip" tambien sirve.
5.- Carbón (y un asador, aunque se puede hacer con leña y sin el asador...)
6.- Sal, Pimienta y limón a gusto.

Preparación:

• Abrir los choritos y echarles adentro un trocito de longaniza
• Cerrarlos y amarrarlos con el alambre, usando el alicate.
• Colocar los choritos encima del fuego de carbón o leña y cocinar hasta que escape vapor por entremedio de las conchas.
• Retirar del fuego, desamarrar y aliñar con sal, pimienta y limón a gusto.

¿Quien dijo que los alambritos solo servían para arreglar el auto?.